Rezept histaminarme Blaubeer-Vanille-Gugls

Histaminarme Blaubeer-Vanille-Gugls

Histaminarme Blaubeer-Vanille-Gugls: Ein leckeres Rezept für genussvolle Momente. 

Bist du auf der Suche nach einem verlockendem Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch histaminarm ist? Probiere unsere histaminarmen Blaubeer-Vanille-Gugls aus - ein himmlisches Geschmackserlebnis, das ganz einfach zuzubereiten ist. Die Kombination von saftigen Heidelbeeren, zarter Vanille und weißer Schokolade ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumengenuss. 

Zutaten: 

(12 Stück) 

250 g Heidelbeeren 

200 ml Heidelbeersaft 

1 Pck. Vanillesaucenpulver (für 500 ml Flüssigkeit) 

170 g weiche Butter 

230 g Mehl 

1 Prise Salz 

150 g Zucker 

2 Eier 

2 TL Weinsteinbackpulver 

150 g Buttermilch 

150 g weiße Kuvertüre 

Schritt-für-Schritt-Anleitung: 

1. Backofen vorheizen: 

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Miniguglhupf-Förmchen* einfetten und mit Mehl ausstäuben. 

2. Beeren zubereiten: 

Die Heidelbeeren waschen. Den Heidelbeersaft in einen Topf geben und langsam aufkochen lassen. Die Heidelbeeren dazugeben und rühren. 

3. Vanillesaucenpulver zugeben: 

Das Vanillesaucenpulver mit etwas Wasser glatt rühren, in die Heidelbeerenmasse einrühren und nochmals aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen. 

4. Teig vorbereiten: 

Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Die Eier unterrühren. Anschließend das Mehl und das Backpulver einrühren. Den Teig in die Förmchen geben und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte des Blaubeerenkompotts auf den Teig geben und mit der Gabel spiralförmig durchziehen. 

5. Gugls backen: 

Die histaminarmen Blaubeer-Vanille-Gugls im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen und dann auskühlen lassen. 

6. Kuvertüre herstellen + garnieren: 

Die Kuvertüre hacken und in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Blaubeer-Vanille-Gugls mit der weißen Kuvertüre garnieren und mit dem Blaubeer-Kompott servieren. 

Mit diesem Rezept zauberst du nicht nur einen histaminarmen Nachtisch, sondern auch eine leckere Nachspeise für besondere Anlässe. Viel Spaß beim Genießen! 

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